Вьетнамская кухня

На формирование кухни Вьетнама мощную роль сыграли соседи и колонизация, разделив кухню на северную и южную

Это одна из самых необычных кухонь мира! В ее основе два принципа:

Принцип пяти вкусов - соленый, сладкий, кислый, острый и горький должны быть сбалансированы!
Баланс «инь и янь» - в одном блюде должны быть продукты с «мужской» и «женской» энергией